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    • El sorteo tendrá lugar durante la entrega de premios a los restaurantes participantes, que se celebrará 1 mes después de finalizar la Ruta.
    • Además, sortearemos 10 delantales oficiales de La Ruta entre todos los participantes que voten.
    • Sorteamos visitas guiadas para conocer los monumentos más destacados de la ciudad.

    Ruta del cocido en Guadalajara 2026

    ¡Llega el I Concurso Popular del Cocido de Guadalajara!

    Guadalajara, del 30 de enero al 15 de febrero

    Prepárate para celebrar como nunca la tradición culinaria de nuestra tierra. Nace la primera Ruta del Cocido de Guadalajara, un homenaje a uno de los platos más entrañables de la gastronomía alcarreña, profundamente ligado a la cultura y a la vida social de la provincia.

     

    Guadalajara ha sido siempre tierra de cocina honesta y de producto, reconocida por recetas como las migas, las sopas de ajo, los asados de cordero o la repostería elaborada con la célebre miel de la Alcarria. En este recetario destaca especialmente la tradición de los platos de cuchara, sencillos y contundentes, que han acompañado durante generaciones a familias y viajeros en una tierra marcada por el clima castellano.

     

    El cocido, además de su valor gastronómico, ha tenido en Guadalajara un papel social importante. Buena muestra de ello es su presencia en tertulias y reuniones emblemáticas de la vida cultural alcarreña, como las que recoge el libro Treinta y cinco años de historia alcarreña, donde el cocido se describe como punto de encuentro, conversación y transmisión de costumbres entre guadalajareños.

     

    Con esta nueva Ruta del Cocido de Guadalajara queremos recuperar ese espíritu: celebrar la riqueza gastronómica de nuestra tierra y rendir homenaje a un plato que, más allá de su receta, evoca tradición, reuniones familiares, inviernos en la Alcarria… y esa cultura compartida que siempre nace alrededor de una buena mesa.

    27

    RESTAURANTES PARTICIPANTES

    RACIONES DE COCIDO

    KILOS
    DE FIDEOS

    KILOS DE GARBANZOS

    Restaurantes que participan en la edición 2026

    Taberna Onuba

    Cocido completo. Sin postre, pan y bebida

    Se sirve todos los días.

    Precio: 20 € 

    Ver sitio web

    C/ Luis de Lucena, 5 19001 Guadalajara Tel.: 949009857

    La Mejillonería

    Cocido completo se sirve todos los días

    Precio: 21 € 

    Ver sitio web

    C/ Rufino Blanco, 8. 19003 Guadalajara  Tel.:  949 25 50 86

    El Velero de Pacheco

    Se sirve los martes

    Precio: 16 € 

    Ver sitio web.

    C/ María de Pacheco, 112.   Guadalajara 19001
    Tel.: 949381236

    AL MATEO

    Al Mateo Bar

    Cocido completo

    Se sirve: Los jueves

    Precio: 15 € 

    Ver sitio web

    C/ Felipe Solano Antelo, 7. 19002  Guadalajara Tel.: 949 21 87 89

    LA MANDUCA

    LA MANDUCA

    Completo,sin postre ni bebida

    Se Sirve los lunes

    Precio: 20 € 

    Ver sitio web

    C/ Rufino Blanco, 8.    19002 Guadalajara
    Tel.: 949 21 62 53

    CAFÉ DE LA ÓPERA

    MarlascaXchef

    Cocido completo.

    Se Sirve: L-X-J

     Precio: 14 €

    Ver sitio web

    C. Felipe Solano Antelo, 7, 19002 Guadalajara

    Tel.: 663 66 19 21

    LA DUQUESA

    Cocido completo sin postre

    Se Sirve: L-M-J-V

    Precio: 20  €

    Ver sitio web

    C. Vizcondesa del Jorbalán, 10, 19001 Guadalajara    Tel.: 949 25 38 45

    Cocido

    El Gusto Cocina de Autor

    Cocido completo

    Se sirve: martes

    Precio: 18 €

    Ver sitio web

    Tel .:  682 28 39 27 Pl. de España, 19001 Guadalajara

    El Buen Vivir-Taberna Gastronómica

    Se sirve de M-X-J-V

    Cocido Completo

    Precio 18 €

    Ver sitio web

    C. de María Pacheco, 40, 19002 Guadalajara.     Tel.: 949 22 38 39

    Mesón Alcarreño

    Cocido completo

    Se Sirve: X-V

    Precio: 13,50 €  

    Ver sitio web.

    Travesía San Miguel, 1. 19001.  Tel.: 949 227893 / 659396648

    Taberna Primigenia


    Cocido completo. Incluye pan, bebida y postre o café.
    Se sirve: Jueves

    Precio: 18 €

    Ver sitio web

     

     949 90 59 41

    MONTEMAR

    Se sirve: Los martes

    Precio: 13,90 €

     

    C. Montemar, 4, 19001 Guadalajara Tel.: 949 23 13 11

    ANTONIO SÁNCHEZ

    Asador La Nouba

    Cocido completo

    Se sirve: Lunes, martes y viernes

    Precio: 20,90  €

    Ver sitio web

    C/ San Roque, 18. 19002   T949 49 29 72

    LA CURVA

    Cocido Completo

    Se sirve: Miércoles

    Precio: 18 €

    Ver sitio web

    Bulevar de Entrepeña, 17. 19005 949 31 32 71

    La Vera

    Cocido Completo

    Se Sirve: X, S, D

    Precio: 15 €  

    Ver sitio web

    Pl. Bailén, 4D, 19004 Guadalajara 949 20 22 59

    Restaurante Las Llaves

    Cocido Completo

    Se sirve: Todos los J, V

    Precio: 38 €

    Ver sitio web 

    949 25 04 85 Pl. Mayor, 15, 19180 Marchamalo, Guadalajara

    K’NANO

    Cocido Completo

    Se sirve: J, V, S, D

    Precio: 18 €

    Ver sitio web

    C. Eras Altas, 14, 19412 Caspueñas, Guadalajara 620 42 56 19

    Restaurante Dulce Pecado

    Se sirve: Martes. Cocido Completo

    Precio: 13,90 € 

     

     682 70 40 29

    Restaurante Princesa Elima

    Cocido Completo una bebida.

    Se sirve: Los jueves

    Precio: 16 €

    Ver sitio web

    P.º de la Fábrica, 15, 19400 Brihuega, Guadalajara 949 34 00 05

    LA ALAMEDA KIOSKO

    El Kiosko de la Alameda

    Cocido Completo

    Se sirve: Lunes y viernes

    Precio: 25 €

    Ver sitio web

    Parque de María Cristina, s/n, 19400 Brihuega, Guadalajara633 75 74 01

    agaponi

    Agaponi

    Cocido completo a la leña

    Precio: 15 € jueves 20 € por encargo

    Ver Web
     

    Tel.:665 07 26 43

    Montealvar Golf

    Se Sirve los viernes

    Precio: 19 € 

    Ver sitio web

    Monasterio de Alcohete, s/n, 19139, Guadalajara  Tel.:  949 10 02 33

    Restaurante Lino

    Se Sirve: Sábado y domingos

    Precio: 25 €

    Ver sitio web

    Pl. Arco de la Villa, 1, 19110 Mondéjar, Guadalajara,  661 66 83 97

    Restaurante Dávalos

    Cocido completo

    SE SIRVE LOS MARTES

    Precio: 15 €

    Ver sitio web

    C/ Francisco de Quevedo, 1  Guadalajara  Tel.:

    949492895

    Casa de Comidas A la Finca

    Cocido completo los Domingos

    Precio: 30 €

    Ver sitio web

    https://alafinca.es/  Tel.:661 63 82 37

    El Rincón de La Espe

    Cocido completo sin pan ni bebida

    Se sirve los sábados

    Precio: 30 €

    Ver sitio web

    Calle Nueva Sierra CX, 200, 19119 Albalate de Zorita, Guadalajara  Tel.: 649 91 30 69.  

    Contacta con la organización

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      Patrocinadores y colaboradores de la edición del 2026

      instituciones y empresas que han colaborado 

      Organiza Qué Rico España